早上和老婆開車上班,路上聊天。 談人生最舒服的狀態,無非就是做最真實的自己。 想想最近看豐子愷的漫畫:做最舒服的自己。 豐子愷一生漂泊,卻始終保持著一顆赤子之心:得時不驕,失時不躁。 最不濟爬梯子去掛自己的海報,回家還畫牛棚歲月。 一個人對生活的態度是他自己的選擇。 所謂蘿卜青菜,人見人愛。遵從內心真實的想法,活出精彩。 俗話說“花開了,蝴蝶就來了。”如果你知道未來,是否永遠不會再發生,這個問題的答案就在你自己的腦海里。 有的人在生命的盡頭后悔,有的人在生命的盡頭還是少年。 前世雖是后世之師,后世也是后世之師。有多少人遇到困難,后悔沒來?
說到蘿卜,谷峰谷峰《詩經》中有記載:“以下無”,意思是不能只摘蘿卜的莖、葉,還要摘蘿卜的根,可見古代蘿卜是莖、葉、根三者同食的。 俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,十月蘿卜賽人參。 一般來說,蘿卜是秋后種,冬天吃。
我從小就在地里種蘿卜。在我的記憶中,我設法擺脫了炎熱的夏天。秋季開學第二個月左右,晚稻收割后,要種蘿卜和油菜。
《孟子》:不違反農時,不能吃得更好。 作物收割后,趁地面稍濕,用鐵鍬盡快把地里的土全部翻成大塊晾干,然后耙成壟,間隔一畝見方的地。 種植蘿卜是一項簡單的農活。一般兩個人周末可以種兩畝地。 種植的時候,一個人負責在前面播種,抓一把肥料,然后蓋上土。肥料通常是復合肥和田間秸稈灰的混合物。 所有植物種好后,每個攤位都澆上水,剩下的就交給時間了。 蘿卜種完之后,農村就是農閑的時候,這也是我喜歡種蘿卜的關鍵。 秋收、冬收,在滿倉種糧,農民真正的閑暇時間并不多。雖然蘿卜稍后會澆水施肥,但相對于沉重的雙槍,這樣的時間堪比過年。有什么能比溫飽更讓農民幸福?
蘿卜發芽了。因為點狀種植,每次種植都有不同的植株,所以間苗是必要的。 將蘿卜纓用水焯水,擠出水分,切碎,然后用熱油,加入少許蒜粉,加入少許紅辣椒粉,倒入炒香的鍋中,出鍋時加入少許鹽和雞精,倒入幾滴香油。又綠又鮮紅,又香又好吃。這是一頓美味的飯菜。 太麻煩的話直接焯一下,加蒜末,加香油,很好吃。
隨著時間的推移,蘿卜逐漸長大。當地種植的蘿卜都是白色的,圓圓的,不像北方的蘿卜。 初霜之前,蘿卜是辣的,一般都是和肉一起煮,這是蘿卜常見的吃法。 將蘿卜切成大塊,等鍋里的紅燒肉七成熟時,放入蘿卜塊一起燉。肉和菜一起煮,然后倒入瓦鍋里,在火上煨,撒上蔥花,滿屋都是香。
沒有肉是用豬油做的。隨園食單里用熟豬油炒蘿卜,加蝦煨,做到極熟。 加入蔥花,顏色如琥珀。
家里有三個房間,前屋和后廚。當我們在前屋做作業時,媽媽在后面準備晚餐。 當蘿卜肉在火上飄香的時候,媽媽正忙著炒其他的菜。 我們總是輪流進去偷肉,我媽只是揮著鍋鏟罵我:我要死了個饞鬼,一點也不給別人留。 罵歸罵,媽媽也不是很認真的開車。 父親總是回來把菜端上桌的時候,只剩下幾塊肉和一些蘿卜。我的父親微笑著看著我們吃美味的食物。 印象中,父母從來沒有紅著臉吵架過。后來看金庸小說《鴛鴦刀》,林玉龍和任天天拿著劍相見,感情親密。肖中輝不解。顯然,他的父母視對方為上賓,從不吵架更是恩愛。 后來才知道,英雄蕭忠和是太監,和兩位夫人只有夫妻之名,沒有夫妻之實。 所謂不吵架不是夫妻,夫妻吵架是在床尾和 其實父母一輩子都是相親相愛不吵架的,所以夫妻吵架我總是很驚訝。 父親通過耙耳朵來實踐對母親的愛,母親則通過辛勤的勞動和食物來實踐對家庭的愛和奉獻。
母親去世那天,父親獨自坐在椅子上,看著來來往往的人群,流露出無盡的孤獨和悲傷。雖然沒有一滴眼淚,卻沒有一句話。 我無法用語言描述他的悲傷。 春水生,春林開,春風十里,不及你。 愿有歲月回首,我們能深情白頭
。“我是最好的,我是最差的。” 喪父母,生我”,“南山兇,風吹。" 人不在,我獨在” 農家美食記憶的密碼,總是在回憶父母中不經意間找到,就像在山洞里找到了藏寶。悲大于喜,大概是因為母親死得早,所以越想越是悲痛。
用奶奶的話說:以前條件苦,孩子都大了,條件好了,你卻去世了。 我一天的服務都沒享受過!