年的腳步越來越近了。
慢行巍山古街,悠閑賞著冬陽朗照下古城容顏,閑逛時(shí)一不小心,與一個(gè)大娘撞個(gè)滿懷。我趕緊與她打了招呼,一看她肩上扛著兩柱粗大的紅色大香,我說:“大娘,你這么早就把過年燒的大香買好了。”大娘笑呵呵地回話說:“兒子忙,我閑著的時(shí)候就想早點(diǎn)把年貨買好。”
大娘和藹可親,是讓我印象很深的一個(gè)人,今日偶遇其情景,勾起過年回憶。古城人家過年的時(shí)候,都要在家的大門口,豎兩柱大紅香,點(diǎn)燃后香煙繚繞。這樣的大香,一般可以燃上兩三天,讓年節(jié)充滿禪意。
暖暖冬陽下,晾曬著濃香年味。漫行古街,我總能聞到美食的清香年味。瞧,古屋檐下懸掛著一圈一圈的香腸,街角邊的一戶人家門前,兩條條凳間的桿子上,晾曬著幾條三線肉,地上滴了幾滴油漬,年味灌滿在紅紅的香腸里,浸潤在肥瘦相間的臘肉里。香腸、臘肉,是味蕾上抹不去的年味。過年時(shí)必吃的傳統(tǒng)肉食,是我們舌尖曾最渴望的美味佳肴。如今,許多古城人在入冬后,或多或少都會(huì)腌制上一點(diǎn)臘肉,灌上幾圈香腸,過悠閑慢生活,享受吃美食的快樂。大年三十,一家人吃年夜飯,其樂融融,開開心心,品味香腸臘肉,品味時(shí)光曬出的幸福生活,回味年味,意蘊(yùn)無窮。
年味彌漫古城飄淡香。穿行大街小巷,還能看到簸箕、篩子里曬著切好的蘿卜條,那是制作皮蘿卜的主要材料。簸箕里或是竹竿上掛著的綠色干癟大青菜,準(zhǔn)備腌制咸菜用,這些食材無不充滿了平常人家的生活、年味氣息。巍山咸菜遠(yuǎn)近聞名,其手工制作的歷史悠久,年前年后,古城人家樂此不疲、忙里偷閑做咸菜,自己吃或饋贈(zèng)親朋好友。古宅老院旁,我還看到追趕著太陽曬的糯米面,白白的面粉里,散發(fā)出淡淡清香。在鐘鼓樓以東的街邊,一個(gè)阿嬸賣著過年時(shí)包大湯圓餡用的配料豆沙面、芝麻等,最有趣的是保留了原始方法用土盅子量,五元錢一盅。淡粉色的豆沙粉、炒得黃燦燦香噴噴的芝麻,誘惑著味蕾。
小城故事多,古城年味濃。大街小巷,店鋪林立,貨物琳瑯滿目,惹眼的中國紅,彌漫著年味。紅紅火火的中國結(jié),懸掛著的一個(gè)個(gè)大紅燈籠,紅彤彤的對(duì)聯(lián),翰墨飄香,整條古街扎眼地紅。徜徉古街,視線多半隨著紅色主色調(diào)移動(dòng),醉人心海、撩撥心扉的紅,渲染出年的喜慶吉祥。圓圓的米花糖上點(diǎn)染上了紅綠相間的彩色,喜氣洋洋,散發(fā)著甜甜的年味。