符合國家標準的

　　合格鍋具不用擔心

　　首先，不管鐵鍋鋁鍋還是陶瓷鍋不銹鋼鍋，都是用來烹飪食物的。因此，都屬于“食品接觸材料及制品”的范疇。國家對這類產(chǎn)品有一系列專門的管理標準，包括食品安全國家標準《食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB4806.1）、《陶瓷制品》（GB4806.4）、《食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9）、《食品接觸用涂料及涂層》（GB4806.10）等。

　　無論哪種材質(zhì)的鍋，都需要遵循通用的安全要求：“在推薦的使用條件下與食品接觸時，遷移到食品中的物質(zhì)水平不應危害人體健康。”另外，針對每種材質(zhì)的具體標準中又針對該材質(zhì)容易存在的安全問題進行了更詳細的規(guī)定。

　　所以說，符合國家標準的合格鍋具產(chǎn)品的安全性是有保障的，消費者不用擔心。