為學習糧食及食品檢驗檢測相關知識，擴大同學們對糧食及食品檢驗檢測工作認識，進一步增強同學們的質量安全感和糧食安全責任意識，聊城二中附屬東苑中學開展了以“糧食安全 責任有我 ”為主題的項目式學習活動。

近日，聊城二中附屬東苑中學清北社團的二十余名學子走進聊城市檢驗檢測中心，參加了糧食及食品安全檢驗檢測“實驗室開放日”活動，將化學課堂搬到了糧油與食品檢驗實驗室，在項目式學習過程中體會知識的魅力。

活動中，清北社團東苑學子首先現場參觀了糧油檢測科、食品（農產品）檢測科實驗室，感受檢驗檢測工作環境，深入了解檢驗檢測相關工作流程，進行了現場交流互動，檢驗檢測中心的老師們耐心的解答了同學們糧食質量檢測中存在的疑問。目不暇接的檢驗檢測儀器走進清北社團的同學們的視野，老師們通俗易懂的解說讓我們了解到糧食及食品安全檢驗檢測儀器工作流程。

參觀實驗室之后，按照本次項目式學習設計方案，同學們“化身”為一名名糧食安全“守門員”，在檢測中心老師的耐心講解與示范下，有的同學在操作臺上將小麥樣品分選出“雜質、赤霉粒、烘傷粒、凍傷粒、生芽粒”，按照國標檢測方法完成了樣品的不完善粒值計算……同學們在激烈討論、動手操作、嚴謹計算中收獲頗多，更加充分的理解了糧食檢驗員老師身上的責任與擔當。

身臨其境的情景化科學問題、知識、技術的體驗，大量的動手實踐操作機會，項目式學習老師科學的頂層設計與悉心指導，同學們協作探究，不拘泥于形式的作品（或產品）的達成，都讓本次項目式學習活動魅力十足。